咖啡店 梦开始的地方

商业计划书网　　2015-11-11　　浏览:

　　上个世纪80年代的一天，在美国佛蒙特溜冰场的座位席上坐着一个年轻人，他静静地坐着，看着在眼前不时闪过的那些溜冰人，此时溜冰场上空的温暖阳光可以让他很享受着这种美好的时光。自从他卖掉了家传的卷烟纸厂后，得到了一笔可观的资金，他正琢磨着如何借着这笔钱再发一次横财。

　　在溜冰场旁边有一家咖啡店，每次他到溜冰场的时候，都会在这个咖啡店里喝上一杯。这家店的咖啡很合他的口味，最后他把这家小店买了下来，自己卖咖啡。

　　一年后，他成立了一家咖啡烘焙公司，但是对于一个只有卷烟纸优势的人来说，想要在咖啡这个陌生的领域有所建树，不仅需要有常人没有的努力，机遇也很重要。因此，一开始的时候，公司并没有赚钱，在最初的3年里反而亏了上百万美元。对于一个商人来说，亏钱是最不愿意看到的事情。为此他很留意顾客的意见，经常免费邀请顾客品尝咖啡，提出意见和建议，并且立马着手改善，但是他的公司生意还是不见起色。

　　一次偶然的机会，前来他店里喝咖啡的两个附近公司员工的谈话，被他无意间听到了，员工抱怨说公司的速溶咖啡非常难喝，让员工出来喝咖啡，老板又不乐意，很是苦恼，每次都是偷偷溜出来喝。说者无意，听者有心。为什么不把自己美味的咖啡卖到办公室去ς他问自己。于是他开始把重心从咖啡店转移到办公室去，他马上找到当时的办公用品供应商史泰博，说服了史泰博和他达成打折协议，他的咖啡如愿以偿进入了史泰博北美的600家办公用品超市，并且进入了超市的邮购目录，通过这个渠道，他输送了超过45万公斤的咖啡。

　　由于他敏锐的商业眼光，考虑到后面的个人咖啡机市场是一个还未开发的处女地，他率先想到投资生产单杯咖啡机和K杯的克里格公司。

　　他并不满足，他开始考虑不仅要让自己的咖啡在办公室里可以喝到，最好还是能喝现成的。他果断和美国波兰春公司联手推出一种咖啡机，只要加入咖啡，经过一段时间的加热，就可以喝上热气腾腾的咖啡。事实证明，他的想法是对的，因为大部分的公司都愿意安装这种咖啡机，这样就可以避免员工以“咖啡难喝”为理由，上班时间溜出去喝咖啡。靠着咖啡机，他的咖啡市场开始了更加疯狂的扩张。他的目光开始涉及被星巴克忽略的加油站和STOP/SHOP便利店，他要让喜欢他的咖啡的人在任何地方、任何时间都可以自由享用。

　　由于进入了批发渠道，咖啡的价格开始大幅度降低。而走加油站和便利店的平民路线，又增加了咖啡品牌的影响力。

　　随后，他的公司年销售额达到1000万美金，分店开了9家，并且还在纳斯达克全球精选市场成功上市。

　　在咖啡领域，星巴克的老大地位一直无人可以撼动，但是自从有了他之后，他靠K杯和个人咖啡机捆绑销售模式，销售额已经远超星巴克，作为全球增长速度第二快的企业，他公司的股票价4年来狂飙9倍，星巴克只能屈居第二。这家咖啡公司的名字叫“绿山咖啡”，那位在溜冰场上不溜冰而只是喝咖啡的年轻人，就是绿山咖啡的创始人鲍勃·斯蒂勒。