美食美刻：创始人张晓凌和她的吃货情结

商业计划书网　　2013-06-13　　浏览:

　　或许你听过大众点评，你听过Yelp，但你不一定知道美食美刻。它是一款去年9月才刚刚上线的美食分享应用，在未做广泛推广的情况下登上过苹果中国美食佳饮榜榜首；它生平第一次参加全球移动互联网大会，被评价为大会十佳应用；它的创始人是一位四川吃货，希望在移动互联网已经普及的时代，更好的为吃货服务。

　　初衷：让吃货服务吃货

　　“我是一个四川人，爱吃是从小养成的。我又是一个O型血，据血型分析O型人是天生的美食家，对吃的要求比较高。最后，我又是一个互联网人。这大约可以解释我做美食美刻的初衷——希望在移动互联网已经普及的时代，更好的为象我一样对”吃“有一些要求的人服务。”美食美刻创始人张晓凌说。

　　张晓凌认为“吃”本身就是文化和品质的代代传承，但现在这件事显得不太有文化也不太有品质，更多的是欲望和炫耀。“其实，城市里对食物有着美好追求的人还是大有人在的，而且这样的年轻人越来越多，你随便让身边的一个人拿出来手机，都会在他的照片里轻易找到美食图片，这是他们追求乐趣和意义的一部分。美食美刻希望自己能在这件事上贡献一点真正的品质和热情。”

　　美食美刻是一个基于真实线下消费的美食分享平台，强调“真实消费，图片阅读，美食线索，女性分享”。美食美刻最大的特色不是推荐餐厅，而是某个餐厅里某个具体的菜，而这个菜一定是用户觉得好，才分享推荐的，是一种优选导购。“你可以理解为我们是吃这件事上的美丽说，优选细心给用户。”张晓凌说。

　　基于用户推荐菜品的同时，美食美刻还准备了最新、达人、周边等多个栏目标签。对美食分享和社交元素的应用，使美食美刻更符合用户对美食的心理需求。

　　“在内容上我们很强调图片质量，很多用户发布的图片质量不过关，我们是不会放到前台的，一定要确保这种分享品质”。正是基于这种严谨的分享品质，用户在美食美刻上分享的越多质量越好，就成为了美食美刻其他用户眼中“会吃”的优秀达人。这也正是张晓凌的创业初衷，让吃货服务吃货。

　　坚持：有一点小偏执

　　移动互联网浪潮来势凶猛，近几年下海创业的人数不胜数，张晓凌和她的团队也是这股下海大军里的一员。美食美刻诞生于2012年下半年，已经错失了国内移动互联网领域的黄金创业阶段，竞争激烈、资本冷淡。但张晓凌并不悲观，“我喜欢从坏事分析好事，这里面的好消息就是：行业、市场、用户都越来越理性成熟了，有利于去泡沫化，有利于打磨出真正的好产品——如果你有足够的创意耐心以及诚意。”

　　美食美刻就这样在iOS和Android平台上线了，凭借的是张晓凌的冷静执着和一个人数不多的创业团队。“目前团队主要是我和我的技术合伙人老赵搭档。他负责技术，我负责技术以外所有事——产品，运营，销售，我们正好互补。”

　　据张晓凌介绍，老赵曾任职腾讯、网易有道等多家公司的技术部门，从事搜索引擎+搜索广告开发的工作，熟悉数据库及数据挖掘，拥有优秀的项目管理经验及团队带领能力。而张晓凌本人，也是一位资深互联网人。

　　“至于我本人，供职新浪七年，服务过诺基亚，还在一家软件公司做过合伙人。2005年在新浪时，我和同事一起创立打造了新浪博客频道，策划负责了首届新浪博客大赛。2008年我又负责新浪视频，上线了大片频道，负责了新浪北京奥运会视频直播。”

　　事实上，像美食美刻这样的创业团队，在2011年随处可见。两三个人、有一个主意，甚至可以没有产品模型就能够拉到投资，但在2012年，投资市场大环境开始降温，很难再像之前那样获得风投的青睐。

　　“我之所以一直坚持做下来，是因为这件事是我发自内心喜欢的，是从我脑子里长出来的，产品是我一点点做出来的，就象我的孩子一样——我对它的未来有比较清晰的计划，希望看它一点点长大。”张晓凌给自己的评价是“傻子”，她说别人都觉得很累很苦，但她只知道这事她要做的事，一切都值得。

　　“好象有点偏执——很巧合，我和大神Jobs同星座同血型，而且生日只差一天，他的事迹也鼓励着我。”在Jobs身上很难限定“偏执”是一个褒义词还是贬义词，不过正是因为偏执，苹果才能屹立不倒，才能推出那么多震惊世界的产品。

　　途中：摸着石头过河

　　有点偏执的张晓凌并非不清楚当下的创业环境，虽然移动互联网是一片亟待开发的商业热土，但在这片热土上已经是巨头环伺，创业成功者有但失败折戟者也很多。当下业界对于移动互联网创业讨论最多的无疑是模式，有没有一个好的可以盈利的商业模式。“暂时没固定的模式，就否认这件事这个项目，会扼杀很多很多的想象力和成长空间。”这可能是体现张晓凌有点偏执的其中一处。

　　盈利是每一个商业公司的最终目标，这一点张晓凌并不否认。她很坦白的说现在特别喜欢钱，“我们也已开始在做小的商业尝试，有一些质量很不错的餐厅都陆续找上来希望合作，做一些品牌推广。从精益创业的角度，即使你规模还不是特别大，但是可以挣些钱，会更有利于你的创业。我们在积极尝试，能挣一些钱特别的令人心情愉快。”

　　但张晓凌强调早期创业公司需要投入更多的精力和资源在产品技术和用户运营上，而非是赚钱。

　　“太多后来长成为大家伙的公司在早期甚至中期都基本不知道如何赚钱，只知道向着一个方向提供产品和服务。”这样的公司在国内并不罕见，如今的腾讯帝国当初马化腾差一点因为50万元就把它卖掉。如果当初马化腾没有赚到钱而把腾讯卖掉，可能今天就没有腾讯帝国，或者不再是马化腾的商业帝国了。

　　“完成产品和用户的基础积累，有很多商业模式就可以在平台上投放磨合了。比如品牌广告、团购、折扣、定餐，我们会和这些服务对接。我们不会做链条上所有的事，我们只做自已擅长的事。”张晓凌说。

　　就好像现在的美食美刻，用张晓凌的话说是“用户细分需求的小小补充”，而并非是“链条上的所有事”。“有人希望马上得到餐厅推荐和数据，肯定是用大众点评。同时，还有少数的人，他们可能希望得到最优质的美食推荐，并且这种推荐机制是真实可信的，那这少数的人会选择美食美刻。”

　　对于美食美刻来说，可能需要经历一个缓慢而又漫长的发展时期。张晓凌说这是一个需要积累需要沉淀的过程，如果像一些娱乐应用一样一夜成名，那就不是品质内容的沉淀了。

　　明天：向着大方向前行就好

　　移动互联网是一个从天而降的产业，这个产业从诞生到火爆也不过寥寥几年时间。从当初的创业浪潮到现在的积累沉淀，移动互联网的弄潮儿也只是想活下去，活下去就代表还有机会。不说美食美刻这样的小虾米，即使是微信这样的大鱼，眼下也是一样在寻找正确的方向。

　　美食美刻的未来在张晓凌看来，并非一定要局限于美食。“比如和旅游产品、女性消费的对接，一个天天看北京美食的人突然查看上海美食，这说明他近期可能要出差上海了。而从分享以及发布美食图片的人来看，七成左右是年轻女性，消费能力相当不错。”

　　美食美刻定位于一线城市，面向有一定生活品质要求的智能手机用户。目前，美食美刻提供了北京、上海、广州三个城市的美食分享服务。据张晓凌透露，近期可能会有一些运营方面的计划，等成熟了会推出来。同时希望在资源配备到位的情况下，开放一些特色城市。

　　关于未来，张晓凌并没有谈论太多，只是像之前说过的一般，创业公司要把更多的投入和精力放到产品和技术、用户和运营中去。“做好用户服务，提供用户体验，做大用户规模，这是最根本的任务”。张晓凌表示已经针对产品进行下一步的规划和改进，不过细节却没有过多透露，她说这是机密。

　　无论是旅游产品还是女性消费，张晓凌觉得对于现在的美食美刻来说都太早。

　　“到目前为止，我真的认为现在说模式都还太早，有个大方向就行往那边走下去就行，不用去想细节。只要你可以到达那里，这些都会出现。”